Al hablar de alimentos transgénicos nos referimos a aquellos alimentos que han sido modificados genéticamente para sacar mejor provecho de cada cultivo.
Básicamente a X alimento se le introduce un gen de una especie diferente, por ejemplo a un tomate se le introduce el gen de una vaca, con el fin de que adquiera características diferentes, como: resistencia a plagas, colores llamativos, tamaños mucho mayores a los de alimentos orgánicos.
En general características que permitan que el alimento en el mercado sea más rentable, pues eso supone además el no uso de pesticidas o insecticidas por parte de los agricultores, lo que reduce los gastos de producción. Pero también es importante saber que las semillas de estos alimentos no pueden ser sembradas, por lo que el productor está sujeto siempre a un suministro.
Aunque aún no ha sido comprobado al 100 % el daño que estos alimentos pueden causar en nuestro organismo, se cree que podría elevar la probabilidad de contraer cáncer, dado que al ser ingerido podría hacer que algunos genes mutaran; asì como provocar alergias, dado que pueden contener tóxicos para los seres humanos.
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